本帖最后由 尊称 于 2018-11-13 02:16 编辑
经证实国内大牌设计早已是加热均匀了。
不粘锅,我评价是麻烦的很,只能在特定场合有意义,煎烤。小二十年前用的好像是苏泊尔不锈钢平底锅,底部玉米大的突起,就很不合理,当时没有那么多新型的平底锅。一旦糊底严重的情况下,坑坑里无法弄出来,简直就是垃圾。
现在用买冰箱时候赠品wmf不粘涂层平底锅锅好一些,但中餐还是发现涂层有点扛不住,可能是加热温度更高的缘故,一年下来,只能说还能凑合。不粘锅寿命太短。
粥锅用的也是涂层锅(原来也是来自国外,难怪质量还行),挺厚,涂层有意义,总体比不锈钢锅好,但是涂层由于笊篱、铁勺磕碰(刚弄了一个木勺子,木铲木勺各种别扭,不能泡容易滋生细菌容易沤),或刷锅不注意,干锅等等因素,已经快伤痕累累了,也快要更换。大概用了两三年
可能我说话经常简略,造成一些理解误差,呵呵
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