请教一个烹饪难题，煮纯瘦肉块怎样才能做到软烂可口？

伊缠 发表于 2021-2-20 10:33
要肉软烂的话，有个工具给肉密集扎针斩断肌肉纤维，还有加木瓜酶的方法，这样预处理后会好一点，选部位的话 ...

嫩肉锤双持