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请教一个烹饪难题，煮纯瘦肉块怎样才能做到软烂可口？

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longe 发表于 2021-3-1 22:33 | 显示全部楼层

本帖最后由 longe 于 2021-3-1 22:36 编辑

凉水洗净，烧开水下锅焯一下，表面变色即可，捞出温水洗净，加温水下锅、葱姜，大火烧开关至小火，一个半小时，临出锅十分钟再加盐

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